她夹起一块豆腐,顺便在豆腐顶端塞满了酸亮的泡菜,整块送入口中。
咔嚓!
那是一声极其清脆、甚至带着点惊人y度的碎裂声。外皮sU脆得像是一层薄冰,但内里却因为复炸的功夫,保持着如同海绵般x1饱了汤汁的柔软与多汁。牙齿咬下去的瞬间,灌在窟窿里的蒜泥、乌醋与豆腐本身的豆香、发酵後的醇厚r0U感,在口中瞬间炸开。
紧接着,泡菜的酸、甜、辣与高丽菜特有的清脆,完美地中和了油炸的Si腻与发酵的野X。那种在口中产生的强烈化学反应,让人一边觉得气味冲鼻,一边却又忍不住分泌唾Ye,上瘾般地下咽。
「如何?」雨桐满足地嚼着,嘴角沾了一点白sE的蒜泥,笑得像只偷腥成功的猫。
「……《菜根谭》有言:醲肥辛甘非真味,真味只是淡。但这道小吃,恰恰走向了另一个极端。」秀蔓放下竹签,有些被辣到般地轻轻哈着气,眼神却异常明亮,「它把最极端的恶臭与最极端的鲜美冶炼在同一个躯壳里。外人闻之掩鼻,内行人却甘之如饴。这不是真味,这是市井的蛮荒之味。」
「林教授,你说得太深奥了。」
雨桐突然放下竹签。此时夜市的灯火刚好亮起,景美夜市的老旧棚架下,昏h的光线将雨桐的脸部线条g勒得异常柔和。
她突然欺身过去,与秀蔓的距离缩短到只有几公分。秀蔓能清晰地闻到雨桐身上除了那GU散不去的臭豆腐味,还有一种因为吃了辣、T温升高而蒸腾出来的、属於她自己的暖香。
雨桐伸出右手,大拇指指腹极其自然、却带着万分笃定地,在秀蔓的下唇瓣上狠狠一抹,将那里沾着的一点乌醋酱汁带走。
随後,她没有收回手,而是顺势捏住了秀蔓的下巴,迫使她迎上自己的视线。
「秀蔓,你不觉得我们两个,就像这盘臭豆腐吗?」雨桐的声音低了下来,在周遭油锅的劈啪声中显得人格外专注。
「什麽?」秀蔓心跳陡然加快,有些慌乱地想要往後躲。
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