老妈还很委屈：“明明记得很好吃的啊！”
老爸就想起自己当知青杀年猪那回，然后直接定性：“那年月只要是肉，啥不觉得好吃？白水肥肠都能下嘴！”
周至家从此就没再做过那道菜，直到十几年后这道菜名声大起，周至不信邪，自己又重新做了一回。
然后才恍然大悟——哪里是菜的问题，原来是厨子的问题！
所以今年周至自告奋勇，急火小炒上这道。
果然，血皮菜里还有心地加了一点韭黄，大受好评。
吃过饭客人走了，洗碗收拾又得是好一通忙活。
收拾停当，周至赶着去汽车站订票。
现在夹川去蜀都的车，三天只有一趟，还是那种顶着大气包的客车。
车上是卧铺，晚上六点出发，摇上一晚上，顺利的话第二天八九点，才能抵达蜀都荷花池长途汽车站。
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