尤其是后面那一点。
罗马人的玩法，商洛其实并没有完全见识过，因为两边都刻意对对方进行了模因上的隔离。如果说罗马是五毒俱全，那么只有“吃”这一项是商洛先前见过的了。
卡琳家，一个乡下骑士出身，一个村镇的领主，其饮食之奢华让朱先烯也能吃得有滋有味——虽然这主要是因为朱先烯不挑食，以及那食材。但朱先烯对这顿饭的评价相当之高，显然也是因为卡琳家的手艺是有相当高的水准的。
问题就在这里。卡琳家确实只是一个小小的骑士，家中虽然也是勋贵这一阶层，但在勋贵之中也只是末流，但他们家也能培养出能够处理如此丰富的食材的厨师，并且那厨师还有主理宴席的水准。
这已经不是一般的奢侈了。因为就算是朱先烯，他手下也没有这么一个专门给他一个人办宴席的厨师——这得是在过去宦官在的时候，有宦官自己牵头组织一个小厨房，那里才会有这样的人。再或者，大明这里的社会名流，家里也会聘请一位这样的厨师。
这种菜是有讲究的，统称为席面菜，或者叫燕翅席。
虽然各地都有自己的地方菜系，但席面菜讲究大江南北同一个味道。其基底是鲁菜和淮扬菜中的宫廷菜，并且在各地厨师进京后逐步加入了由川籍、粤籍厨师主理的菜色，之后还有南洋菜。
这虽然没有一套固定的标准，但京城里流行的风尚本身就是一种标准。不管是出自哪里的菜，只要在某一次的席面上成为焦点，那么后续其他的席面也可以试着将其加入进去。本质上，这是所有人共创的一个大型文化项目，每个有钱置办席面的人都可以试着往上写一笔，让自己赞助的厨师留下闪亮亮的一页。
这是一种玩，是吃上面的玩。
但问题来了——在大明这里，朱先烯本人是不玩的，因为从来没有人请朱先烯吃饭。而其他玩在吃上的人，商洛基本都隐约听过名字。
但罗马这里，卡琳家里的家庭地位什么都算不上，他们家的家庭地位其实和商洛也没有差多少。因为商洛某种程度上也可以算是“骑士阶层”，毕竟世袭武勋阶层就可以算是骑士了。他家还不是乡下的其实，是罗马城内的贵族，算得上半个元老。
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