“第四次阿卡迪亚战役，我在荆棘堡。”
“话说回来.你能被救出来，现在还在这里像个凡人一样做菜，还真是稀奇.”
“是啊。”卡琳低头用木勺在奶锅里搅拌着，“能回到这样普通的生活，还真是幸运——你来试试吗？白酱虽然简单，但是也得细心做。”
法厄同接过那木勺，继续着卡琳的动作。
“话说，这里面加了什么？”
“白酱，其实就是黄油、面粉和牛奶的组合——我们现在做的是黄油面糊，这个是白酱的基底。要不停地搅动，让黄油和面粉均匀地混合，成熟。这里一定不能烧焦，要不然整个酱的风味就会变化。要控制在烧焦之前的一刹那，才能有最浓郁的风味。”
“有没有什么判断的方法？”
“这个过程是淀粉的糊化，需要淀粉和黄油在一起不断地加热、膨胀。所以刚加进去的时候，黄油和面糊会混合成浅黄色。完成糊化之后，就会变成米黄色的样子。然后记住，一定要加冷牛奶。”
“为什么一定要是冷的呢？”
“因为如果你加入热牛奶，可能会让糊化过程继续下去，那淀粉就很容易结块了。所以这时候一定要加冷的牛奶，让已经完成糊化过程终止。这之后就是调味了，加点盐和胡椒粉就行。盐的底味可以激活味蕾，胡椒粉可以增鲜。”
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