“商洛。”朱先烯放下肉叉，“我现在知道你为什么通知我了——这个真的值得我来跑一趟。”
朱先烯来吃之前其实还不太相信。
老朱家的人其实一直都不太喜欢吃特别珍贵的食材——最多不过是鲨鱼筋（鱼池）、燕菜、鲜虾、肥鸡、海参、猪蹄筋这些炖在一起，像佛跳墙似的一盅。
这种的虽然是市面上也能买到的，但对老朱家来说已经奢侈至极了。因为他们家只是吃得多而已，对特别珍稀的山珍海味没有什么高要求。
但他还是吃过见过的——他毕竟是天子。虽然不经常吃，但熊掌之类的稀有食材他肯定吃过，他对这些食材都有自己的见解。
但这个鹿肉不一样。这鹿肉就算以他的标准来说，也是美味至极。
因为这是一块没有缺点的鹿肉——基于这款鹿肉的大小，凯索镇长采用了恰当的处理方式，规避了鹿肉没有脂肪的缺陷，使其变得松软细嫩，软烂脱骨而不失其形，使其直接进入了老朱家的好球区。
他们老朱家的人就是爱吃这样软乎乎的炖肉。
“不只是肉好，这炖肉的手法也很有品位啊。”
熟成肉，还有火腿，这样的发酵食材在处理时有关键的一点要注意——就是一定要舍得切。有些地方切掉看起来有些可惜，但怕可惜就别这么吃了。
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